Entre les Bras – la cuisine en héritage
Michel Bras, chef cuisinier triplement étoilé par le Guide Michelin, prend sa retraite et laisse à son fils le restaurant qu’il a fait bâtir en 1992 dans l’Aubrac. Treize ans après avoir réalisé un portrait filmé du restaurateur, Paul Lacoste retourne dans l’Aveyron pour prendre acte de cette passation et des doutes qu’elle suscite. Entre les Bras s’ouvre sur une…