République de la malbouffe

par Ursula Michel

À l’approche de l’échéance présidentielle, l’heure est au bilan. Et parmi les doléances nombreuses qui s’amoncellent au pied du chef de l’État, une mesure a retenu l’attention du restaurateur Xavier Denamur. Initiée en 2009, la baisse de la TVA dans la restauration devait redonner aux Français le pouvoir d’achat nécessaire pour se faire un petit gueuleton plus régulièrement et aux…