Entrée du personnel
Entretiens rejoués par des comédiens ou les protagonistes eux-mêmes et séquences montrant le travail à la chaîne de découpe et d’emballage de la viande dans plusieurs abattoirs industriels dessinent la trame de ce récit de la condition ouvrière. Manuela Frésil a longuement enquêté, puis filmé dans différentes usines avant de construire la forme de ce documentaire où les voix, comme…